댓글17개

  • 1년 이상

    고생많으십니다


  • 1년 이상
    ㅂㅈㄷㄱ

    아이고 감사합니다


  • 1년 이상
    살내음

    아이고; 개업액땜 거하게 하셨네여 그러니 꼭 번창할거에여


  • 1년 이상
    ㅂㅈㄷㄱ

    감사합니다 감사합니다. 꼭 번창해서 시논방분들에게 자랑스레 알릴 수 있는 식당이 되었음 합니다


  • 1년 이상
    뭐!

    이제는 번창할 일만 남았네요.파이팅!!!


  • 1년 이상
    ㅂㅈㄷㄱ

    저도 감사드립니다! 덕분에 힘이 나요 정말루요 ㅎㅎ


  • 1년 이상
    김사비

    맞아 음식맛은 누가하느냐에 따라 달라지니까 아예 아직 자리잡히기전에 갈아치우는게 더 나은 것 같아.우리도 알바 하나 잘랐었는데 걔는 너무 성의없었음. 차도 누가 만드느냐에 따라 정성에 따라 맛이 달라지는데 생선요리는 오죽하려구. 액땜했다 생각해. 그리고 승진하신 이모님께 잘해드리는 게 좋은 가게를 만드는 지름길인것 같아.우리는 우리 알바님 벌써 3년차인데 정말 애지중지 하거든. 진상 =상대말고 경찰무조건부르게하고, 늦어지면 무조건 택시비지급에 시급도 많이 챙겨줌. 보통 봉투에 몇만원씩은 항상 보너스로 더 넣어주고 (아무리그래도 사실 맘 표현하기 젤 쉬운건 돈이지.) 바빠서 우린 밥 늦게먹어도 알바님은 식사 꼬박꼬박 챙겨주려하고, 간식도 자주 사주고 - 뭐 그게 전부는 아니지만 알바님 진짜 복덩이셔. 생일도 챙겨주고 - 내가 어디 일하러가서 받기싫은 대우는 절대 하면 안돼. 결국은 다 돌아오게 되어있더라구. 대학실습 나간다고 한달 쉬면서 꼭 다른 알바 구하지말고 한달만 기다려달라고 하는 정도면 알바님도 우리 식구 좋아하는 것 같아. 고맙다는 소리하는것에 인색하지말고. 이제 좋은 식구들만 남겨서 으샤으쌰하는 일만 남았네. 힘내라횽!


  • 1년 이상
    ㅂㅈㄷㄱ

    오거횽 사비횽 감사합니다. 정말로 자리 잡기 전에 바뀌게 된게 좋게 작용 한거라고 얘기 할 수 있도록 노력할게요.사비횽 말씀처럼 내가 어디가서든 받기 싫은 대우 안하도록 하라는 말씀 꼭 명심하고 열심히 할게요. 사람 쓰는 일이 힘들다 힘들다 얘기만 들었지 막상 하니 정말로 뼛속깊히 다가옵니다 ㅎㅎ 내일은 평소 친하게 지내던 아구찜집 주방장 누님이 오셔서 맛을 한번 잡아주시기로 했어요. 레시피 도움도 좀 받고 하는 방식을 좀 배우도록 하려 합니다. 탕이나 수육은 예전 주방장님이 하시던 방식이 맛이 있다고 하시고 지금 새롭게 냄비 잡으신 주방장님이 음식 하셔도 크게 힘든일 없이 오늘 잘 해나갔어요. 맛 변화야 약간은 있겟지만서도 이게 좋은 방향으로 변화가 생기도록 하려고 열심히 연구중입니다. 지금 일하시는 분들과 정말로 식구처럼 지내면서 열심히 할게요 감사합니다!


  • 1년 이상
    레알_애무

    하루 빨리 횽이 음식을 만들 수 있어야 주방장에게끌려가지 않을거야.


  • 1년 이상
    ㅂㅈㄷㄱ

    넵. 저도 그렇고 어머니도 그렇고 차근 차근 손님 없을때 새로 주방장님이 되신분에게 배우고 있습니다. 저울을 구해서 양념이나 육수 등등 레시피를 정립하려고 합니다. 어디가서 쳐주지도 않는 한식자격증 하나 달랑 들고 있을뿐이지만 그래도 주방도 손님접대도 열심히 하면서 해나가려고 합니다. 기가 세신 주방장님이 그만 두시는게 전화위복이 되었으면 하네요 ㅎㅎ 조언 감사해요 애무횽


  • 1년 이상
    바텐더

    차라리 잘된거라 생각함.. 화이팅


  • 1년 이상
    ㅂㅈㄷㄱ

    네 맞아요. 좋게 좋게 긍정적으로 생각하고 힘듦을 헤쳐나가 자리 잡도록 노력할게요. 감사해요


  • 1년 이상
    양봉업자

    대박나세요~~~~


  • 1년 이상
    ㅂㅈㄷㄱ

    대박나면 꼭 초대할테니까 그때 들러주세요 ㅎㅎ 감사합니다 ㅎㅎ


  • 1년 이상
    쿠쿠

    돈길만 걷자


  • 1년 이상
    ㅂㅈㄷㄱ

    캬.. 돈벼락 맞으면 쿠쿠횽한테도 돈맛 보여드릴게요 ㅋㅋ 응원 감사해요