안녕하니 얘들아 

오늘도 눈이 떠졌으니 이제 밥 볶아야지 하다가

노네들 생각나서 써보는 조리법 

우선 재료부터 소개

홈플러스씨푸드믹스 

왜냐면 사 봤던 냉동믹스 중에서 제일 비린내가 안났고 쉽게 구할 수 있고 새끼갑오징어가 통째로 들어있어서 보기에 흡족함 쓸데없이 양 불리는 조개들 비율이 적음 오징어살이랑 새우가 실한편 

마늘편 , 파 채썬거, 계란 3개 , 

소스 

삼발 트라시, 케찹 마니스, 굴 소스, 

비율은 1: 1.5 : 1 

× 삼발트러시가 매운 페이스트같은거임 매운게 좋으면 더 넣자 동남아 고추는 매우니까 주의하자 그리고 새우페이스트도 들어가 있어서 감칠맛 있음 

× 케찹마니스는 단맛이 나는 간장 굴소스 같은거임 삼발보다 쪼금 더 넣는다는 기분으로 

×직화파기름굴소스짱! 

× 간장 + 굴소스 + 참치액 (쪼끔) 넣어도 되지만 난 그건 나시고랭은 아니라고 생각함 

비율을 맞추고 잘 섞어줌 

김사비에게 협찬받은 처방사료 컵에서 계량하기 ^^

힐스느님 약 많이 팔아주십쇼 

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<span style="letter-spacing: 0px;">소스 만들때는 다회용 플라스틱 수저가 젤 좋음 </span><span style="letter-spacing: 0px;">표면이 미끄러워서 양념이 미끄러져 흘러내림 : 다음 양 가늠하기 좋고 수돗물 틀어서 슥슥 물살에 흘려내려보내면 다음 양념 안 섞이게 양념통에서 퍼낼 수 있지롱 </span>

야채 ? 마늘과 파는 훌륭한 야채입니다

(각자 취향에 따라 준비하자 숙주나 청경채 당근 양배추 이런거 넣더라? )

1. 계란을 스크램블 해준다 소금간하는거 잊지말자 그리고 따로 덜어줌 

2. 약한 불에 마늘을 오래오래 볶아준다 인덕션 기준 1에 맞춰서 진짜 한차아아아아아아아아암 지나야함

3.그리고 마늘이 익었으면 그때 해물믹스 볶아주고 소금 약간 넣어줌 수분 날아갈때까지 볶자 질척하면 안됨 

4. 불을 엄청 약하게 낮춘 후에 소스 부어주고 계란 넣고 잘 비벼졌다면 불 다시 올려서 볶음 

5. 먹자.

# 지인짜 중요한 거 불 조절임.

소스가 지인짜 잘 탑니다 왜냐면 굴소스 끈적한데 삼발엔 건더기가 많고 케찹 마니스도 굴소스 같은 질감임 그래서

1. 식은밥으로 할때 밥을 미리 잘 부셔줘야함 재료를 소스랑 먼저 충분히 비벼준 다음에 불을 켜고 볶는다는 기분으로!! 불 켜고 밥 부시다가 팬에 다 눌러붙는 불상사가 일어나지 않도록 조심하세요 

2. 충분히 마늘기름을 추웅분히!! 많이 둘러서 볶아줘야함 

안남미를 안 쓰니까 밥을 쪼끔 꼬들하게 하거나 볶을때 수분기 진짜 확 다 날려버려야 맛있음 

그리고 소스 사진에 아래에 누워있는 쟤는 뭐죠? 

쟤는 샬롯 튀김임 볶음밥 위에 뿌려주는 토핑같은거지 나는 좋아해서 자주 사먹음 양파보다 덜 맵고 향이 좋고 여튼 그 비슷한 놈인데 맛이 다르긴 함 

그리고 완성 

이만큼 볶으면 하루치 양식 끝 !  딜리쎠쓰!!! 

뚜껑있는 포장용기에 담아서

좀 퍼먹고 덮어뒀다 또 퍼먹으면 됨

난 식판은 안 써지고 그 포장용기 오는거 있잖아 

본죽 용기 같은거 짜장면 짬뽕 담아주는

튼튼하고 뚜껑 있는 포장용기 그게 그르케 좋더라? 

전자렌지 사용 쌉가넝하고 크기도 커 좋아

무엇보다 삼시세끼 다 담을 수 있어!

안 무거워서 설거지도 간편!

(직업병이었던 터널증후군이 아직도..)

귀챠는 사람은 

이걸 사서 재료 다 때려넣은 시점에 골고루 잘 뿌려주고 볶으면 됨 얜 × 불조절 신경 안 써도 갠츈 ×시판소스중에 이게 제일 맛 괜찮은데 얜 약간 라면스프 너낌이 남 그리고 좀 매콤한 것이 좋음 히히 다른거는 자칫하면 너무 맛이 묽거나 비림... 비려요.. 걍 이거 사.

다음편은 쌀국수를 올려보겠음

마침 소고기랑 숙주가 똑 떨어져서 ㅜㅜ 주문해놨음